فرهنگ و آداب و رسوم ترکیه

هر کشوری دارای فرهنگ و آداب و رسوم مخصوص به خود است که در بین کشورهای دیگر پر رنگ تر است ولی به این معنی نیست که کشورهای دیگر این فرهنگ را ندارد به عنوان مثال وقتی می گوییم ایرانی ها مسلمان هستند و به دین اسلام پایبندند به این معنا نیست که کشورهای دیگر مسلمان نیستند. کشور ترکیه از آن دسته از کشورهایی است که هرساله گردشگران زیادی را به خود جذب می کند پس دانستن فرهنگ و آداب و رسوم مردم ترکیه خالی از لطف نیست. فرهنگ مردم ترکیه غنی، متنوع و متاثر از ترکیبی از عوامل تاریخی، اجتماعی و جغرافیایی است. در این مطلب درباره فرهنگ و آداب و رسوم ترکیه صحبت کرده ایم.

فرهنگ مردم ترکیه

فرهنگ ترکیه شباهت بسیار زیادی با فرهنگ ایران دارد و ایرانی ها راحت می توانند با آنها ارتباط برقرار کنند. ترکیه کشوری اوراسیایی است که دارای آئین های سنتی و تاریخی غنی می باشد. بیش از ۹۹ درصد مردم ترکیه مسلمان هستند و درصد کمی از آنها را یهودیان و مسیحیان تشکیل داده اند. مردم کشور ترکیه به دستورات دینی پایبند هستند و از صحبت کردن درباره تاریخ کشورشان لذت می برند پس اگر می خواهید روابط دوستانه و صمیمی با آنها برقرار کنید حتما در مورد تاریخ کشورشان بپرسید. 

• مهمان نوازی

مردم ترکیه به مهمان نوازی گرم و سخاوتمندانه خود نسبت به مهمانان شهرت دارند. معمولا ترک ها دوستان، خانواده و حتی غریبه ها را به خانه خود دعوت می کنند و به آنها غذا، چای می دهند و با گفتگو با آنها می پردازند.

• ارزش های خانوادگی

خانواده در فرهنگ ترکیه اهمیت زیادی دارد. خانواده معمولاً به هم پیوسته است و پیوندهای قوی بین اعضای خانواده برقرار است. احترام به بزرگترها و مراقبت از والدین از ارزش بالایی برخوردار است.

• زبان ترکی

زبان ترکی، بخشی از خانواده زبان های ترکی، زبان رسمی ترکیه است. این توسط اکثریت مردم صحبت می شود و ساختار زبانی منحصر به فردی دارد. الفبای ترکی بر اساس خط لاتین است.

• دین

اکثریت ترک ها مسلمان هستند و اسلام تأثیر بسزایی در فرهنگ ترکی داشته است. سنت‌ها، آیین‌ها و ارزش‌های اسلامی عمیقاً در زندگی روزمره جای گرفته‌اند، اگرچه ترکیه یک سیستم حکومتی سکولار دارد.

• جشنواره ها و جشن ها

مردم ترکیه در طول سال فستیوال ها و تعطیلات مختلفی را جشن می گیرند. برخی از جشن های قابل توجه عبارتند از: عید فطر (برگزاری پایان ماه رمضان)، روز جمهوری (به مناسبت تأسیس جمهوری ترکیه) و روز پیروزی (به نشانه پیروزی های نظامی).

• هنرهای سنتی و صنایع دستی

ترکیه دارای سنت غنی هنر و صنایع دستی است. صنایع دستی سنتی مانند قالی بافی، سرامیک، خوشنویسی، کاشی کاری و سنگ مرمرسازی (برو) بسیار مورد توجه است. فرش‌ها و گلیم‌های ترکی به دلیل طرح‌های پیچیده و صنایع دستی‌شان در سراسر جهان شهرت دارند.

• موسیقی و رقص

موسیقی نقش مهمی در فرهنگ ترکیه ایفا می کند. موسیقی سنتی ترکیه شامل ژانرهایی مانند موسیقی محلی، موسیقی کلاسیک عثمانی و موسیقی صوفی است. رقص های سنتی مانند "هاله" و "هورون" در طول جشن ها و رویدادهای فرهنگی اجرا می شود.

• آشپزی و سنت های آشپزی

غذاهای ترکی، همانطور که قبلاً گفته شد، بخشی پر جنب و جوش و جدایی ناپذیر از فرهنگ ترکیه است. به اشتراک گذاشتن وعده های غذایی با خانواده و دوستان یک سنت گرامی است و غذا به عنوان راهی برای گرد هم آوردن مردم در نظر گرفته می شود.

بیشتر بخوانید: غذاهای ترکی و طعم بی نظیرش

• لباس های سنتی

در حالی که لباس های مدرن به سبک غربی در مناطق شهری رایج است، لباس های سنتی ترکیه همچنان در مناطق روستایی و در مناسبت های خاص اهمیت دارد. لباس‌های سنتی مانند «کفتان»، «شالوار» و «یمنی» تنوع منطقه‌ای را نشان می‌دهند.

• حمام ترکی 

حمام ترکی که بسیار معروف است، یک آیین سنتی استحمام و پاکسازی است که قرن ها بخشی از فرهنگ ترکی بوده است. این ترکیبی از عناصر بخار، لایه برداری و ماساژ است که آرامش فیزیکی و اجتماعی را فراهم می کند.

•  فیلم و سینمای ترکیه

سینمای ترکیه در سال های اخیر شهرت بین المللی پیدا کرده است. فیلمسازانی مانند نوری بیلگه جیلان و فاتح آکین برای آثارشان مورد تحسین قرار گرفته‌اند و سریال‌های تلویزیونی ترکی معروف به دیزی در بسیاری از کشورها محبوبیت پیدا کرده‌اند.

این جنبه ها فقط نگاهی اجمالی به فرهنگ چند وجهی مردم ترکیه است که ترکیبی از سنت های تاریخی، تأثیرات مذهبی، تنوع منطقه ای و تأثیرات مدرن است. فرهنگ ترکی با گرمی، سرزندگی و غرور مردم آن در حفظ میراث خود مشخص می شود.

بستن تبلیغ

مردم ترکیه

زبان رسمی مردم ترکیه، ترکی استانبولی است و زبان کردی و عربی در برخی از نقاط رواج دارد. مردم این کشور ظاهری آراسته، پاکیزه و مرتب دارند، بسیار مودب، مهربان و مهمان نواز هستند، در قید و بند القاب و صفات نیستند،  برای احترام ترجیح می دهند یکدیگر را آقا، خانم و یا با اسم کوچک خطاب کنند و علاقه زیادی به روابط طولانی دارند. ترک ها وطن پرست هستند و علاقه شدیدی به فوتبال دارند پس هنگام صحبت کردن با آنها حتما در این مورد نیز صحبت کنید. هدیه و سوغاتی دادن در بین مردم ترکیه رواج دارد و جرئی از رسوم این کشور است.  مردم ترکیه به میراث فرهنگی خود که ترکیبی از تأثیرات ترک، آناتولی و عثمانی است افتخار می کنند. آنها اغلب برای آداب و رسوم سنتی، اشکال هنری و پیوندهای خانوادگی خود ارزش قائل هستند، در حالی که سبک زندگی مدرن و تأثیرات جهانی را نیز پذیرفته اند.

اکثریت مردم ترکیه مسلمان هستند و عمدتاً پیرو اسلام سنی هستند. اسلام نقش مهمی در شکل‌دهی فرهنگ، ارزش‌ها و آداب اجتماعی ترکیه ایفا کرده است. با این حال، ترکیه دارای جوامع مذهبی متنوعی از جمله مسیحیان، علویان و دیگران است.

مردم ترکیه اغلب احساس غرور ملی و وفاداری قوی از خود نشان می دهند. نمادهایی مانند پرچم ترکیه، سرود ملی و اعیاد ملی مانند روز جمهوری به عنوان تجلی وحدت و میهن پرستی مورد احترام و بزرگداشت قرار می گیرند.

رسوم غذاخوردن در بین مردم ترکیه

ترک ها عاشق غذا خوردن هستند و در وعده های غذایی آنها همیشه گوشت، ماهی، نان و سالاد موجود است. اغلب وسط غذا شروع به سیگار کشیدن می کنند و بعد از خوردن نوشیدنی به سراغ وعده بعدی غذا می روند. بعد از غذا میوه، آجیل، چای یا قهوه سرو می کنند. 

وعده های غذایی به سبک خانوادگی: غذاهای ترکی اغلب به سبک خانوادگی سرو می شود، که در آن انواع غذاها در مرکز میز قرار می گیرند و همه از یک بشقاب به اشتراک می گذارند. این حس با هم بودن را تقویت می کند و امکان لذت مشترک از غذا را فراهم می کند.

مهمان نوازی سخاوتمندانه: مردم ترکیه به مهمان نوازی و سخاوت خود نسبت به مهمانان شهرت دارند. هنگام میزبانی از بازدیدکنندگان، آنها سعی می کنند غذاهای متنوعی را ارائه دهند و اطمینان حاصل کنند که مهمانان به خوبی تغذیه و رضایت دارند.

نان به عنوان یک غذای اصلی: نان که در ترکی به عنوان "ekmek" شناخته می شود، یکی از مواد اصلی در غذاهای ترکی است. معمولاً همراه با وعده های غذایی سرو می شود

اهمیت محصول تازه: غذاهای ترکی بر استفاده از مواد تازه و فصلی تاکید دارند. میوه ها، سبزیجات و سبزی ها بسیار مورد استفاده قرار می گیرند

عشق به گوشت های کبابی: گوشت های کبابی، به ویژه کباب، جایگاه ویژه ای در غذاهای ترکی دارند. انواع کباب از جمله گوشت بره، مرغ یا گوشت گاو را به عنوان غذاهای مستقل یا در نان تخت با سبزیجات و سس ها میل می کنند.

آداب و رسوم کاری

• ترک ها اکثرا ترجیح می دهند با کسانیکه می شناسند کار کنند.
• بیشتر قرارهای کاری خود را در رستوران ها می گذارند و همیشه میزبان هزینه رستوران را پرداخت می کند. تقسیم کردن هزینه، اصرار بیش از حد برای حساب کردن در ترکیه امری عجیب است.
• ارتباط چشمی موقع صحبت کردن نشانه احترام گذاشتن در ترکیه است زیرا ترک ها آن را نشانه صداقت شما می دانند.

بستن تبلیغ

پوشش و لباس در مکان های مختلف

در بین مردم ترکیه پوشش نشانه احترام محسوب می شود. خارج از مکان های گردشگری و تفریحی در صورتیکه زنان لباس نامناسب داشته باشند با واکنش های ناخوشایندی از طرف مردم مواجه می شوند و در مکان های مذهبی زنان سر، شانه، بازو و پای خود را می پوشانند. 

جایگاه زن و مرد در ترکیه

در ترکیه مرد رئیس خانه به حساب می آید و طبق قانون، بعد از ازدواج زن نام خانوادگی شوهر را به خود می گیرد. در ترکیه چند همسری ممنوع است و ازدواج ها باید به صورت رسمی ثبت شود. 

ازدواج در ترکیه

در مراسم خواستگاری عروس و داماد نوعی قهوه ترک به نام میرا را کم کم می خورند و در حین خوردن باهم صحبت می کنند. در انتها اگر فنجان قهوه را روی میز بگذارند یعنی به تفاهم رسیده اند و اگر فنجان قهوه در دستشان باشد به این معنی است که نیاز به صحبت بیشتری دارند. عروسی رفتن در ترکیه نیاز به دعوت ندارد و در مراسم عروسی چندین صندلی خالی برای افراد که غریبه هستند تدارک دیده می شود. داشتن چندین همسر در ترکیه ممنوع می باشد. همچنین ازدواج مذهبی (صیغه ای) در این کشور غیر قانونی است. یکی از رسوم جالب ترکیه این است که هنگام عروسی دوستان عروس نام خود را درون کفش عروس می نویسند و بعد از پایان مراسم کفش را در می آورند و اگر نام کسی پاک شده باشد به معنی آن است که آن دختر به زودی ازدواج خواهد کرد.

شب حنا یک جشن سنتی قبل از عروسی است که شب قبل از عروسی برگزار می شود. این گردهمایی تماماً زنانه است که در آن دست و پای عروس با طرح های پیچیده حنا تزیین می شود. شب شامل آواز خواندن، رقصیدن و مراسم شادی است.